PROTEINAS

Las proteinas, conocidas como los ladrillos del cuerpo, se encuentran en cada una de las celulas y son un componente esencial de la materia viva.

Son esenciales para la vida porque ayudan a construir y a mantener casi todo lo que sucede en nuestro organismo, desde los musculos, las membranas, pasando por los vasos sanguineos hasta los huesos. Las distintas proteinas realizan diversas tareas. Algunos ejemplos de su gran importancia son las queratinas, que ayuda a la formacion de cabello, las uñas y las capas exteriores de la piel; el colageno, que fortaleve y hace flexible la piel y el cabello, y la hemoglobina, que transporta el oxigeno a la sangre.

Las proteinas se pueden definir como unas moleculas grandes compuestas por unidades individuales mas pequeñas; llamadas aminoacidos, que a su vez estan formados por atomos de carbonos, hidrgogeno, oxigeno y nitrogeno.